Ongol Ongol

Ongol ongol

Kesukaan 2 anak laki laki saya, yang coklat pakai gula merah, yang merah pakai syrup.

Bikinnya mudah rasanya enak, paling enak rasa gula merah, kesukaan teman saya yang dari Bandung.

Ini saya bikin 4 resep. Kalau buat dimakan sendiri 1 resep saja.

Perpaduan tepung sagu & kanji

Murah meriah tapi rasanya tidak mengecewakan, yang jelas tidak keras & tidak sampai mubazir, meskipun nginep dikulkas 2 hari masih tetap enak.

Cemilan ini tidak bosenin, sebab tektur nya lembut & tidak keras pas digigit

Perpaduan antara tepung Sagu & Kanji

By : Fah Umi Yasmin

60 gr tepung Sagu
60 gr tepung kanji / tapioka
120 - 150 gr gula merah, rebus dengan air
1/4 - 1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
380 ml air rebusan gula merah

Kalau merah dari syrup ukur 70 - 100 ml, sisanya air, total gula & air 380 ml

Taburan :

Kelapa parut tabur gula, garam.

Kalau kelapa kering kasih air panas tabur gula, garam

Kukus 10 menit

Caranya :

Rebus gula merah, garam, air & pandan sampai mendidih, dinginkan / hangat kuku, saring, ukur 380 ml

Masukkan tepung kanji & sagu, air rebusan gula, aduk rata, masak diatas kompor sampai matang.

Tupperware oles minyak, masukkan adonan ongol ongol yang sudah matang tadi sampai dingin, baru potong sesuai selera, gulingkan ke kelapa parut.

Note : air gulanya harus diukur ya 380 ml